Nuestros Vinos

Blanco


Nimi Moscatel 2013

Terrenos: Los viñedos se sitúan en la Marina Alta de Alicante, aproximadamente 200 metros sobre el nivel del mar. Las uvas de Moscatell de Alejandría proceden de la partida “Benimarraig” de Benissa, a menos de 4 km del mar mediterráneo. Los suelos son calizos de color blanco.

Elaboración: Cada parcela se vendimia en su momento óptimo de madurez para conseguir el máximo potencial de esta variedad y hacer vinos expresivos, perfumados y equilibrados. Una vez en la bodega, la elaboración tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. Tras un periodo corto de maceración con sus pieles, arranca la fermentación espontáneamente sin adición de levaduras, y control de temperatura entre 15 y 18 ºC. Estabilizado junto a sus propias lías. Fecha de embotellado 8 de febrero de 2015.

Cata: Color amarillo dorado. Aroma expresivo, con notas de frutas tropicales, orejones, miel y flor de azahar. En boca es voluminoso, especiado y sedoso. Resulta largo y estructurado con un final de boca muy fresco.

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  • Características:

    • Blanco
    • Moscatel
    • Temp. Consumo Recomendada: 10º
    • 13'5% Vol.
    • Producción: 5.770 Botellas